Gearomatiseerde warme koffie
Hazelnootlatte
Het korte antwoord
Hazelnootkoffiesiroop verschilt in zoetheid en smaaksterkte. De hoeveelheid in het recept is een uitgangspunt voor het genoemde product, niet voor elk merk. Roer de siroop door de espresso voordat de melk erbij gaat zodat die zich door de kop verspreidt.
Belangrijkste punten
- Hazelnootkoffiesiroop verschilt in zoetheid en smaaksterkte.
- De naam van een siroop vertelt niet of er hazelnoot in zit of alleen aroma.
- Schuim de melk licht op en schenk die bij de espresso-siroop.
Ingrediënten
- 60 ml espresso
- 180 ml volle melk
- 10 ml hazelnootsiroop.
Bereiding
- Meng de siroop met espresso.
- Verwarm en schuim de melk op en voeg die toe.
- Controleer het siroopetiket op allergenen.
Ingrediënten en allergenen controleren
De naam van een siroop vertelt niet of er hazelnoot in zit of alleen aroma. Controleer ingrediënten en allergenen, zeker wanneer je de drank serveert aan iemand met een notenallergie. Neem niet aan dat ieder product met “hazelnoot” voor iedereen veilig is.
Producten om te bekijken
Drie producten voor jouw koffiemoment
Vergelijk de uitvoering en functies met wat je nodig hebt. Controleer het exacte model en de actuele voorwaarden bij de winkel.
CoffeeJay kan een commissie ontvangen wanneer je via sommige links op deze pagina een aankoop doet. Dit kost jou niets extra.
Philips SENSEO Milk Twister CA6500/60
Hario V60 weegschaal met timer
Schenken en proeven
Schuim de melk licht op en schenk die bij de espresso-siroop. Proef voordat je extra siroop of topping toevoegt. Verdwijnt de koffiesmaak, gebruik dan de volgende keer minder siroop of kies espresso die in melk herkenbaar blijft. Voor een smaak zonder siroop vergelijk je met kardemomlatte of gemberlatte.
De siroopsmaak sturen
Roer siroop door hete espresso en voeg daarna melk toe. Zo kan de zoetstof zich goed verspreiden in plaats van onderin te blijven liggen. Is de latte te zoet, gebruik dan een kleinere hoeveelheid siroop in een volgende portie in plaats van ongemeten extra espresso toe te voegen.
Hazelnootsiroop geeft vaak een geroosterd, nootachtig aroma dat bij espresso past, maar sommige producten zijn veel sterker dan andere. Controleer allergenen en bewaarinstructies op het etiket. Benoem de siroop aan gasten, zodat zij zelf kunnen nagaan of die bij hun dieet past.
Serveren zolang de latte glad is
Roer na het toevoegen van melk voorzichtig als siroop of espresso onderin is blijven liggen. Serveer zolang het schuim vers is. Zet je koffie voor gasten, leg dan het siroopetiket klaar voor mensen die ingrediënten willen controleren.
Roer één keer voor de eerste slok als de siroop is gezakt. Voor een ijskoude versie gebruik je een apart recept dat rekening houdt met verdunning, in plaats van deze warme latte over een vol glas ijs te schenken.
Verder lezen
Meer achtergrond over espresso en melk vind je op Wikipedia.
Terug naar gearomatiseerde warme koffie