Canonical: https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/plantaardige-koffierecepten/kaneel-amandelmelklatte/
Language: nl

Plantaardige koffierecepten

# Kaneel-amandelmelklatte

Geschreven door [Jay](https://www.coffeejay.com/nl/leren/auteurs/coffeejay/)

Categorie: [Plantaardige koffierecepten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/plantaardige-koffierecepten/)Tags: amandelmelk kaneel vegan boomnoten

Actieve tijd: ongeveer 5 minutenOpbrengst: 1 portie

## Het korte antwoord

Gemalen **kaneel** lost niet volledig op in espresso. Roer die met ahornsiroop door hete koffie en schraap de bodem van de kop schoon. Een beetje kaneel kan bezinken terwijl **de latte** staat; roer nog eens voor de laatste slokken.

## Belangrijkste punten

- Gemalen kaneel lost niet volledig op in espresso.

- Barista-amandelmelk is gemaakt voor gebruik in koffie, maar merken schuimen verschillend.

- Barista-amandelmelk is bedoeld voor warme dranken, maar zoetheid en schuim verschillen per merk.

![Melk uit een metalen kan wordt in een kop koffie geschonken.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/milk-pouring-for-latte-art.avif)

Melk uit een metalen kan wordt in een kop koffie geschonken.

## Ingrediënten

- 60 ml espresso

- 180 ml barista-amandelmelk

- 2 tl ahornsiroop

- 1/8 tl **kaneel**.

## Bereiding

- Roer **ahornsiroop** en kaneel door espresso.

- Verwarm en schuim **amandelmelk** licht op en schenk voorzichtig erbij.

### Amandelmelk rustig verwarmen

Barista-amandelmelk is gemaakt voor gebruik in koffie, maar merken schuimen verschillend. Verwarm volgens **de verpakking** en instructies van **je machine**. Stop als de melk begint te scheiden. Schenk rustig over espresso zodat kaneel en ahorn niet onderin achterblijven.

Wil je minder zoet, verminder dan **de siroop** bij een volgende portie en houd **de kaneel** gelijk. Vergelijk voor een andere notenmelk met [cashewlatte met ahornsiroop](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/plantaardige-koffierecepten/cashewlatte-met-ahornsiroop/).

Producten om te bekijken

## Drie producten voor jouw koffiemoment

Vergelijk de uitvoering en functies met wat je nodig hebt. Controleer het exacte model en de actuele voorwaarden bij de winkel.

CoffeeJay kan een commissie ontvangen wanneer je via sommige links op deze pagina een aankoop doet. Dit kost jou niets extra.

### De’Longhi Magnifica S ECAM22.110.SB

### Philips SENSEO Milk Twister CA6500/60

### Timemore Black Mirror Nano

## Amandelmelk kiezen om op te schuimen

Barista-amandelmelk is bedoeld voor warme dranken, maar zoetheid en schuim verschillen per merk. Schud de verpakking als **het etiket** dat adviseert en verwarm rustig. Scheidt de melk, volg dan productinstructies en laat hem **niet koken**; glad schenken is voor deze latte belangrijker dan een dikke schuimkap.

### Kaneel in de kop houden

Kaneel drijft en bezinkt eerder dan dat die oplost. Roer die met **siroop** door espresso voordat je melk toevoegt en roer de afgewerkte **latte** nog eens. Wil je minder specerij, gebruik dan bij een volgende kop minder kaneel en houd ahorn gelijk.

Amandel is een boomnoot. Controleer **de verpakking** en benoem het ingrediënt als je de drank aan anderen serveert.

## Specerij aanpassen bij de volgende portie

Overheerst kaneel, gebruik dan de volgende keer iets minder en houd **de siroop** onveranderd. Smaakt de latte mild, controleer dan of **de amandelmelk** gezoet is en of espresso sterk genoeg is. Pas één ding per kop aan zodat je weet welke smaak je prefereert.

Serveer kort na **het schenken**, want kaneel kan bezinken en plantaardig **melkschuim** verandert als het staat.

## Verder lezen

Meer achtergrond over [**espresso**](https://nl.wikipedia.org/wiki/Espresso) en [melk](https://nl.wikipedia.org/wiki/Melk_(drank)) vind je op Wikipedia.

[Terug naar plantaardige koffierecepten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/plantaardige-koffierecepten/)

Geschreven door [Jay](https://www.coffeejay.com/nl/leren/auteurs/coffeejay/). [Lees onze redactionele werkwijze](https://www.coffeejay.com/nl/redactioneel-beleid/).

Dit recept is een redactionele basisformule, geen gedocumenteerde CoffeeJay-keukentest. Pas smaak en hoeveelheden aan je ingrediënten en apparatuur aan.

## Gerelateerde recepten

- [Bananen-haverkoffiesmoothie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/plantaardige-koffierecepten/bananen-haverkoffiesmoothie/)

- [Cashewlatte met ahornsiroop](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/plantaardige-koffierecepten/cashewlatte-met-ahornsiroop/)

- [Chocolade-tahinikoffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/plantaardige-koffierecepten/chocolade-tahinikoffie/)