Canonical: https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/ijskoffie-en-verfrissende-koffie/sinaasappel-cold-brewspritz/
Language: nl

Ijskoffie en verfrissende koffie

# Sinaasappel-cold-brewspritz

Geschreven door [Jay](https://www.coffeejay.com/nl/leren/auteurs/coffeejay/)

Categorie: [Ijskoffie en verfrissende koffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/ijskoffie-en-verfrissende-koffie/)Tags: cold brew sinaasappel bruisende koffie zonder melk

Actieve tijd: ongeveer 4 minutenOpbrengst: 1 portie

## Het korte antwoord

Schenk **cold brew** en sinaasappelsap over ijs en voeg het bruiswater als laatste toe. Zo blijven bubbels beter behouden en hoef je minder te **roeren**. Gebruik een hoog glas met ruimte voor vloeistof en ijs. Serveer voordat het bruiswater vlak wordt.

## Belangrijkste punten

- Schenk cold brew en sinaasappelsap over ijs en voeg het bruiswater als laatste toe.

- Sinaasappelsap verschilt in zoetheid en zuurheid.

- Gebruik gekoelde ingrediënten zodat ijs niet snel smelt.

![IJskoffie met ijsblokjes in een doorzichtige beker op een houten tafel.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/iced-coffee-in-clear-cup.avif)

IJskoffie met ijsblokjes in een doorzichtige beker op een houten tafel.

## Ingrediënten

- **120 ml cold brew** op drinksterkte

- 40 ml sinaasappelsap

- 60 ml bruiswater

- 100 g ijs.

## Bereiding

- Schenk **cold brew** en sinaasappelsap over ijs.

- Vul aan met bruiswater en roer voorzichtig.

### Citrus en koffie in balans

Sinaasappelsap verschilt in **zoetheid** en zuurheid. Proef het voordat je het mengt en pas **de verhouding** bij een volgende **portie** aan als de drank te zuur of fruitig is. Het recept gebruikt cold brew op drinksterkte, geen concentraat; sterk concentraat kan sinaasappel en bruiswater overheersen.

Producten om te bekijken

## Drie producten voor jouw koffiemoment

Vergelijk de uitvoering en functies met wat je nodig hebt. Controleer het exacte model en de actuele voorwaarden bij de winkel.

CoffeeJay kan een commissie ontvangen wanneer je via sommige links op deze pagina een aankoop doet. Dit kost jou niets extra.

### Timemore Chestnut C2

### Bodum Chambord French Press 1 l

### Hario V60 weegschaal met timer

## De drank koud houden

Gebruik gekoelde ingrediënten zodat ijs niet snel smelt. Roer voorzichtig nadat bruiswater is toegevoegd; krachtig mengen laat bubbels ontsnappen. Is **de koffiesmaak** moeilijk te **proeven**, kies dan een vollere cold brew voor een volgende **portie**. Voor eenvoudigere koude koffie zie je [cold brew voor twee, klaar om te drinken](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/ijskoffie-en-verfrissende-koffie/cold-brew-voor-twee-klaar-om-te-drinken/).

## De cold-brewbasis kiezen

Dit recept gebruikt **cold brew** op drinksterkte. Gebruik je concentraat, verdun het dan eerst volgens **de eigen instructies**; anders kan de koffie sinaasappel en bruiswater overheersen. Een heldere, zachte cold brew laat citrus herkenbaar blijven.

### Bubbels behouden

Voeg bruiswater na cold brew en sap toe en roer daarna eenmaal voorzichtig. Te snel **schenken** of vaak roeren laat koolzuur ontsnappen. **Proef voordat** je zoetstof toevoegt; sinaasappelsap en bruiswater kunnen al voldoende **zoet** zijn.

Serveer op vers ijs en drink zolang de drank **koud** is. Is hij te **zuur**, gebruik dan in een volgende portie minder sap in plaats van cold brew en bruiswater tegelijk te veranderen.

## Serveren en garneren

Gebruik een hoog glas met ruimte voor ijs, cold brew, sap en bruiswater zodat je zonder morsen kunt mengen. Een reepje **sinaasappelschil** geeft desgewenst **aroma**, maar is optioneel en staat niet op de ingrediëntenlijst. Roer niet krachtig nadat het bruiswater is toegevoegd.

## Verder lezen

Meer achtergrond over [**espresso**](https://nl.wikipedia.org/wiki/Espresso) en [melk](https://nl.wikipedia.org/wiki/Melk_(drank)) vind je op Wikipedia.

[Terug naar ijskoffie en verfrissende koffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/ijskoffie-en-verfrissende-koffie/)

Geschreven door [Jay](https://www.coffeejay.com/nl/leren/auteurs/coffeejay/). [Lees onze redactionele werkwijze](https://www.coffeejay.com/nl/redactioneel-beleid/).

Dit recept is een redactionele basisformule, geen gedocumenteerde CoffeeJay-keukentest. Pas smaak en hoeveelheden aan je ingrediënten en apparatuur aan.

## Gerelateerde recepten

- [Cold brew met koud vanilleschuim](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/ijskoffie-en-verfrissende-koffie/cold-brew-met-koud-vanilleschuim/)

- [Cold brew voor twee, klaar om te drinken](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/ijskoffie-en-verfrissende-koffie/cold-brew-voor-twee-klaar-om-te-drinken/)

- [Espresso tonic met grapefruit](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/ijskoffie-en-verfrissende-koffie/espresso-tonic-met-grapefruit/)