Canonical: https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/pumpkin-spice-latte/
Language: nl

Gearomatiseerde warme koffie

# Pumpkin spice latte

Geschreven door [Jay](https://www.coffeejay.com/nl/leren/auteurs/coffeejay/)

Categorie: [Gearomatiseerde warme koffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/)Tags: pumpkin spice latte pompoen gekruide koffie zuivel

Actieve tijd: ongeveer 8 minutenOpbrengst: 1 portie

## Het korte antwoord

Gare pompoenpuree geeft zowel **body** als smaak. Verwarm die met melk, bruine **suiker** en **specerijen** en mix voorzichtig tot er geen zichtbare klontjes meer zijn. Een staafmixer kan hete vloeistof laten spatten; houd de kop ondergedompeld en gebruik een pan met voldoende ruimte. Laat het mengsel even tot rust komen voordat je schenkt.

## Belangrijkste punten

- Pumpkin-spicemixen verschillen in samenstelling en sterkte.

- Zet espresso apart en schenk de gemixte melk erover.

- Pompoenpuree kan dikker zijn dan melk; een staafmixer helpt om die door het mengsel te verdelen.

![Melk uit een metalen kan wordt in een kop koffie geschonken.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/milk-pouring-for-latte-art.avif)

Melk uit een metalen kan wordt in een kop koffie geschonken.

## Ingrediënten

- 60 ml espresso

- **180 ml volle melk**

- 20 g gare pompoenpuree

- 2 tl bruine **suiker**

- 1/4 tl pumpkin-spicemix.

## Bereiding

- Verwarm melk, pompoen, **suiker** en **specerijen** in een pan.

- Mix voorzichtig met een staafmixer tot het mengsel glad en **licht** schuimig is.

- Schenk over espresso.

### Specerijen proeven voor het serveren

Pumpkin-spicemixen verschillen in samenstelling en sterkte. Proef **de warme melk** voordat je die met espresso mengt. Zijn **de specerijen** krachtig, dan kan **de koffiesmaak** minder opvallen; zijn ze mild, dan kan **de latte** meer naar zoete pompoenmelk smaken.

Producten om te bekijken

## Drie producten voor jouw koffiemoment

Vergelijk de uitvoering en functies met wat je nodig hebt. Controleer het exacte model en de actuele voorwaarden bij de winkel.

CoffeeJay kan een commissie ontvangen wanneer je via sommige links op deze pagina een aankoop doet. Dit kost jou niets extra.

### Sage the Barista Express SES875BTR

### Melitta Calibra 1027-01

### Severin SM3587 melkopschuimer

## Espresso in het recept behouden

Zet **espresso** apart en schenk de gemixte melk erover. Roer rustig en serveer **warm**. Puree kan bezinken als de drank staat; roer nog eens voor de laatste slokken. Voor een eenvoudigere gekruide drank zonder pompoen probeer je [bruine suiker-gemberlatte](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/latte-met-bruine-suiker-en-gember/).

## Puree mixen zonder spatten

Pompoenpuree kan dikker zijn dan **melk**; een staafmixer helpt om die door het mengsel te verdelen. Houd de mixerkop onder het oppervlak en gebruik een diepe pan om spatten te beperken. Zet de mixer uit voordat je hem uit de vloeistof tilt en volg de veiligheidsinstructies van het apparaat.

### Waarom de latte kan bezinken

Pompoenbestanddelen kunnen naar de bodem zakken terwijl de kop staat. Roer voor het drinken en serveer kort na **bereiding**. Voelt het mengsel te dik, verander dan niet de genoemde **hoeveelheid** voor deze versie; noteer de textuur en pas bij een volgende poging aan terwijl de espressodosering gelijk blijft.

Specerijenmixen verschillen per merk; proef **de warme melk** voordat je schenkt. Een milde mix laat pompoen meer spreken, een sterke mix geeft een nadrukkelijker **aroma**.

## Verder lezen

Meer achtergrond over [**espresso**](https://nl.wikipedia.org/wiki/Espresso) en [melk](https://nl.wikipedia.org/wiki/Melk_(drank)) vind je op Wikipedia.

[Terug naar gearomatiseerde warme koffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/)

Geschreven door [Jay](https://www.coffeejay.com/nl/leren/auteurs/coffeejay/). [Lees onze redactionele werkwijze](https://www.coffeejay.com/nl/redactioneel-beleid/).

Dit recept is een redactionele basisformule, geen gedocumenteerde CoffeeJay-keukentest. Pas smaak en hoeveelheden aan je ingrediënten en apparatuur aan.

## Gerelateerde recepten

- [Karamel-latte](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/karamel-latte/)

- [Latte met ahornsiroop en pecannoten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/latte-met-ahornsiroop-en-pecannoten/)

- [Latte met bruine suiker en gember](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/latte-met-bruine-suiker-en-gember/)