Canonical: https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/karamel-latte/
Language: nl

Gearomatiseerde warme koffie

# Karamel-latte

Geschreven door [Jay](https://www.coffeejay.com/nl/leren/auteurs/coffeejay/)

Categorie: [Gearomatiseerde warme koffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/)Tags: karamel-latte warme koffie zuivel zoete koffie

Actieve tijd: ongeveer 5 minutenOpbrengst: 1 portie

## Het korte antwoord

Roer de saus door vers gezette hete espresso zodat die oplost voordat de melk erbij gaat. Is de saus erg dik, schraap de lepel dan af zodat **de afgemeten hoeveelheid** in de kop komt. Dessertsauzen kunnen zoeter of dikker zijn dan koffiesiroop; **proef voordat** je meer toevoegt.

## Belangrijkste punten

- Roer de saus door vers gezette hete espresso zodat die oplost voordat de melk erbij gaat.

- Verwarm en schuim de melk op volgens de instructies van je machine en schenk die over de karamel-espresso.

- Is de saus koud of dik, laat de espresso die dan eerst volledig oplossen voordat je melk toevoegt.

![Melk uit een metalen kan wordt in een kop koffie geschonken.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/milk-pouring-for-latte-art.avif)

Melk uit een metalen kan wordt in een kop koffie geschonken.

## Ingrediënten

- 60 ml espresso

- **180 ml volle melk**

- 15 g karamelsaus.

## Bereiding

- Roer de karamelsaus door de hete **espresso**.

- Verwarm en schuim **de melk** licht op en schenk die bij de koffie.

### Houd de melktextuur licht

Verwarm en schuim de melk op volgens **de instructies** van **je machine** en schenk die over de karamel-espresso. Een dun schuimlaagje houdt de drank latteachtig; een dikke laag maakt hem meer als cappuccino. Maak het stoompijpje na gebruik schoon.

Producten om te bekijken

## Drie producten voor jouw koffiemoment

Vergelijk de uitvoering en functies met wat je nodig hebt. Controleer het exacte model en de actuele voorwaarden bij de winkel.

CoffeeJay kan een commissie ontvangen wanneer je via sommige links op deze pagina een aankoop doet. Dit kost jou niets extra.

### Philips 2200 EP2224/10

### Motta Europa melkkan 35 cl

### Timemore Black Mirror Basic+

## Serveren en zoetheid

Karamelsaus is de zoetmaker in dit recept. Serveer eerst zoals beschreven voordat je extra saus of **suiker** toevoegt, zeker als de saus al zoet is. Vergelijk voor een diepere cacaosmaak met de [klassieke chocolademocha](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/chocolade-en-dessertkoffie/klassieke-chocolademocha/) of probeer voor **specerijen** [kardemomlatte](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/kardemomlatte/).

## Karamel makkelijk mengen

Is de saus **koud** of dik, laat **de espresso** die dan eerst volledig oplossen voordat je melk toevoegt. Schraap ook de bodem van de kop af waar karamel kan blijven liggen. Een warme mok helpt het mengsel vloeibaar te houden; gebruik servies dat voor hete dranken bedoeld is.

Karamelproducten verschillen in zoutgehalte, zuivel en **zoetheid**. Controleer **het etiket** bij dieetwensen en proef espresso met saus voordat de melk erbij gaat. Als de koffie na het mengen te mild wordt, maak de basis een volgende keer wat nadrukkelijker.

## Melk en serveertemperatuur

**Volle melk** geeft de romige textuur van dit recept. Een baristavariant verandert zowel schuim als smaak. Verwarm rustig en serveer kort na **het schenken** zodat de melk niet van de karamel-espresso scheidt. Voor een kleinere drank gebruik je een kleinere kop en behoud je de verhoudingen.

## Verder lezen

Meer achtergrond over [**espresso**](https://nl.wikipedia.org/wiki/Espresso) en [**chocolade**](https://nl.wikipedia.org/wiki/Chocolade) vind je op Wikipedia.

[Terug naar gearomatiseerde warme koffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/)

Geschreven door [Jay](https://www.coffeejay.com/nl/leren/auteurs/coffeejay/). [Lees onze redactionele werkwijze](https://www.coffeejay.com/nl/redactioneel-beleid/).

Dit recept is een redactionele basisformule, geen gedocumenteerde CoffeeJay-keukentest. Pas smaak en hoeveelheden aan je ingrediënten en apparatuur aan.

## Gerelateerde recepten

- [Latte met ahornsiroop en pecannoten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/latte-met-ahornsiroop-en-pecannoten/)

- [Latte met bruine suiker en gember](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/latte-met-bruine-suiker-en-gember/)

- [Pumpkin spice latte](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/gearomatiseerde-warme-koffie/pumpkin-spice-latte/)