Canonical: https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/chocolade-en-dessertkoffie/koffie-en-chocolademilkshake/
Language: nl

Chocolade- en dessertkoffie

# Koffie- en chocolademilkshake

Geschreven door [Jay](https://www.coffeejay.com/nl/leren/auteurs/coffeejay/)

Categorie: [Chocolade- en dessertkoffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/chocolade-en-dessertkoffie/)Tags: koffiemilkshake chocolade roomijs koude koffie

Actieve tijd: ongeveer 5 minutenOpbrengst: 1 portie

## Het korte antwoord

Warme **espresso** kan het ijs laten smelten voordat de blender de milkshake glad heeft gemaakt. Laat de koffie eerst **afkoelen** en mix hem daarna met de andere ingrediënten. Geen tijd? Zet **de espresso** vooraf en bewaar hem afgedekt in de koelkast.

## Belangrijkste punten

- Warme espresso kan het ijs laten smelten voordat de blender de milkshake glad heeft gemaakt.

- Chocoladesaus voegt zowel zoetheid als cacao toe.

- De temperatuur van het ijs bepaalt hoe makkelijk de blender het mengsel verwerkt.

![Een koffiedrank met chocolade langs de rand van het glas.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/chocolate-and-milk-coffee.avif)

Een koffiedrank met chocolade langs de rand van het glas.

## Ingrediënten

- 60 ml afgekoelde **espresso**

- 150 ml koude **volle melk**

- 100 g vanille-ijs

- 15 g chocoladesaus.

## Bereiding

- Mix alle **ingrediënten** tot een glad mengsel.

- Schenk in een gekoeld **glas** en serveer meteen.

## De dikte aanpassen zonder het recept te veranderen

Mix eerst kort en controleer de consistentie. Langer mixen maakt het ijs zachter en de drank dunner. Is het mengsel te dik om te bewegen, stop dan en roer met de blender uit in plaats van de motor onafgebroken te laten draaien. Schenk in een gekoeld **glas** en serveer meteen.

Producten om te bekijken

## Drie producten voor jouw koffiemoment

Vergelijk de uitvoering en functies met wat je nodig hebt. Controleer het exacte model en de actuele voorwaarden bij de winkel.

CoffeeJay kan een commissie ontvangen wanneer je via sommige links op deze pagina een aankoop doet. Dit kost jou niets extra.

### Bodum Chambord French Press 1 l

### Philips SENSEO Milk Twister CA6500/60

### Timemore Black Mirror Nano

### Chocoladesmaak laten spreken

Chocoladesaus voegt zowel **zoetheid** als cacao toe. Proef na het mixen voordat je extra saus of topping toevoegt. Donkere espresso laat **de koffiesmaak** sterker naar voren komen; milde espresso geeft chocolade en **vanille** meer ruimte. Vergelijk voor een warme versie met de [klassieke chocolademocha](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/chocolade-en-dessertkoffie/klassieke-chocolademocha/).

## De consistentie verfijnen

**De temperatuur** van het ijs bepaalt hoe makkelijk de blender het mengsel verwerkt. Is de shake te dik, laat hem dan even staan voordat je opnieuw mixt in plaats van ongemeten extra vloeistof toe te voegen. Is hij te dun, dan maakt langer mixen hem niet dikker; koel **het glas** en serveer snel of gebruik de volgende keer koudere ingrediënten.

### Koffie herkenbaar houden

Chocoladesaus en vanille-ijs verzachten allebei **de bitterheid** van espresso. Proef een lepeltje voordat je extra saus of topping toevoegt. Wil je meer **koffiesmaak**, gebruik dan espresso waarvan je de smaak prettig vindt en laat die volledig **afkoelen** zodat het ijs niet smelt.

Voor een zuivelvrije variant kies **je plantaardige melk** en een plantaardig diepvriesdessert dat goed mixt. Controleer **de etiketten** op **zoetheid**; textuur en smaak veranderen.

## Verder lezen

Meer achtergrond over [**espresso**](https://nl.wikipedia.org/wiki/Espresso) en [**chocolade**](https://nl.wikipedia.org/wiki/Chocolade) vind je op Wikipedia.

[Terug naar chocolade- en dessertkoffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/chocolade-en-dessertkoffie/)

Geschreven door [Jay](https://www.coffeejay.com/nl/leren/auteurs/coffeejay/). [Lees onze redactionele werkwijze](https://www.coffeejay.com/nl/redactioneel-beleid/).

Dit recept is een redactionele basisformule, geen gedocumenteerde CoffeeJay-keukentest. Pas smaak en hoeveelheden aan je ingrediënten en apparatuur aan.

## Gerelateerde recepten

- [Dalgona: opgeklopte koffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/chocolade-en-dessertkoffie/dalgona-opgeklopte-koffie/)

- [Klassieke chocolademocha](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/chocolade-en-dessertkoffie/klassieke-chocolademocha/)

- [Klassieke vanille-affogato](https://www.coffeejay.com/nl/leren/recepten/chocolade-en-dessertkoffie/klassieke-vanille-affogato/)