Canonical: https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/ Language: nl Onderwerptag # Zetten Zetten gebruikt water om oplosbare stoffen uit koffie te halen. Methodes verschillen in **contacttijd**, filtering, **maling**, **temperatuur** en apparatuur. De gidsen verbinden herhaalbare techniek met de gewenste smaak in de kop. 26 gidsen ![Water wordt boven een koffiedripper geschonken.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/filter-coffee-pour-over.avif) Water wordt boven een koffiedripper geschonken. ## Gidsen over zetten [![Een kopje espresso op een weegschaal onder een espressomachine.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/weighing-an-espresso-shot.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/de-juiste-verhouding-tussen-koffie-en-water-vinden/) [Beter koffie zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/) ## [De juiste verhouding tussen koffie en water vinden](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/de-juiste-verhouding-tussen-koffie-en-water-vinden/) Gids [Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Water](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/water/)[Smaak](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/smaak/) [![Een koffiemolen en portafilter bij een espressomachine.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/coffee-grinder-and-portafilter.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/waarom-de-maalgraad-belangrijk-is-voor-koffie/) [Beter koffie zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/) ## [Waarom de maalgraad belangrijk is voor koffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/waarom-de-maalgraad-belangrijk-is-voor-koffie/) Gids [Maalgraad](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/maalgraad/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Smaak](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/smaak/) [![Koffiebonen, gemalen koffie en een kop met latte art.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/beans-ground-coffee-and-latte.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/hoe-waterkwaliteit-de-smaak-van-koffie-beinvloedt/) [Beter koffie zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/) ## [Hoe waterkwaliteit de smaak van koffie beïnvloedt](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/hoe-waterkwaliteit-de-smaak-van-koffie-beinvloedt/) Gids [Water](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/water/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Smaak](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/smaak/) [![Koffiebonen, gemalen koffie en een kop met latte art.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/beans-ground-coffee-and-latte.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/wat-is-de-beste-watertemperatuur-voor-koffie/) [Beter koffie zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/) ## [Wat is de beste watertemperatuur voor koffie?](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/wat-is-de-beste-watertemperatuur-voor-koffie/) Gids [Water](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/water/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Apparatuur](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/apparatuur/) [![Koffie, molens, filters en zetapparatuur van boven gezien.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/coffee-brewing-tools-overhead.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/hoe-de-zetduur-de-smaak-van-koffie-beinvloedt/) [Beter koffie zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/) ## [Hoe de zetduur de smaak van koffie beïnvloedt](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/beter-koffiezetten/hoe-de-zetduur-de-smaak-van-koffie-beinvloedt/) Gids [Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Smaak](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/smaak/) [![Zwarte koffie in een glas naast koffiebonen.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/black-coffee-in-glass.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/smaakproblemen-oplossen/waarom-smaakt-mijn-koffie-bitter/) [Smaakproblemen oplossen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/smaakproblemen-oplossen/) ## [Waarom smaakt mijn koffie bitter?](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/smaakproblemen-oplossen/waarom-smaakt-mijn-koffie-bitter/) Gids [Smaak](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/smaak/)[Problemen oplossen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/problemen-oplossen/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/) [![Zwarte koffie in een glas naast koffiebonen.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/black-coffee-in-glass.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/smaakproblemen-oplossen/waarom-smaakt-mijn-koffie-zuur/) [Smaakproblemen oplossen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/smaakproblemen-oplossen/) ## [Waarom smaakt mijn koffie zuur?](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/smaakproblemen-oplossen/waarom-smaakt-mijn-koffie-zuur/) Gids [Smaak](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/smaak/)[Problemen oplossen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/problemen-oplossen/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/) [![Een mok zwarte koffie tussen koffiebonen op een houten tafel.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/black-coffee-and-beans.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/smaakproblemen-oplossen/waarom-smaakt-mijn-koffie-slap-of-waterig/) [Smaakproblemen oplossen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/smaakproblemen-oplossen/) ## [Waarom smaakt mijn koffie slap of waterig?](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/smaakproblemen-oplossen/waarom-smaakt-mijn-koffie-slap-of-waterig/) Gids [Smaak](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/smaak/)[Problemen oplossen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/problemen-oplossen/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/) [![Een espressomachine zet twee espresso’s in glazen.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/brewing-two-espresso-shots.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/espressobasis/ristretto-espresso-en-lungo-wat-is-het-verschil/) [Espressobasis](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/espressobasis/) ## [Ristretto, espresso en lungo: wat is het verschil?](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/espressobasis/ristretto-espresso-en-lungo-wat-is-het-verschil/) Gids [Espresso](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/espresso/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Smaak](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/smaak/) [![Een kop zwarte koffie op een houten tafel.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/black-coffee-on-wooden-table.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/espressobasis/americano-of-long-black-twee-manieren-voor-zwarte-koffie/) [Espressobasis](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/espressobasis/) ## [Americano of long black: twee manieren voor zwarte koffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/espressobasis/americano-of-long-black-twee-manieren-voor-zwarte-koffie/) Gids [Espresso](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/espresso/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/) [![Een hand bedient een portafilter bij een espressomachine.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/handling-an-espresso-portafilter.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/espressobasis/wat-is-channeling-bij-espresso-en-hoe-herken-je-het/) [Espressobasis](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/espressobasis/) ## [Wat is channeling bij espresso en hoe herken je het?](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/espressobasis/wat-is-channeling-bij-espresso-en-hoe-herken-je-het/) Gids [Espresso](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/espresso/)[Problemen oplossen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/problemen-oplossen/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/) [![Een hand bedient een portafilter bij een espressomachine.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/handling-an-espresso-portafilter.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/espressobasis/moet-je-koffie-hard-aandrukken-een-beginnersgids/) [Espressobasis](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/espressobasis/) ## [Moet je koffie hard aandrukken? Een beginnersgids](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/espressobasis/moet-je-koffie-hard-aandrukken-een-beginnersgids/) Gids [Espresso](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/espresso/)[Apparatuur](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/apparatuur/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/) Producten om te bekijken ## Drie producten voor jouw koffiemoment Vergelijk de uitvoering en functies met wat je nodig hebt. Controleer het exacte model en de actuele voorwaarden bij de winkel. CoffeeJay kan een commissie ontvangen wanneer je via sommige links op deze pagina een aankoop doet. Dit kost jou niets extra. ### Baratza Encore Zwart ### AeroPress Original ### Philips SENSEO Milk Twister CA6500/60 [![Melk wordt in koffie geschonken om latte art te maken.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/pouring-latte-art.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/melk-en-melkdranken/melk-opschuimen-zonder-stoompijpje/) [Melk en melkdranken](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/melk-en-melkdranken/) ## [Melk opschuimen zonder stoompijpje](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/melk-en-melkdranken/melk-opschuimen-zonder-stoompijpje/) Gids [Melk](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/melk/)[Apparatuur](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/apparatuur/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/) [![IJskoffie met ijsblokjes in een doorzichtige beker op een houten tafel.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/iced-coffee-in-clear-cup.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/cold-brew-of-ijskoffie-welke-maak-je/) [Koude koffie en andere zetmethodes](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/) ## [Cold brew of ijskoffie: welke maak je?](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/cold-brew-of-ijskoffie-welke-maak-je/) Gids [Ijskoffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/ijskoffie/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Smaak](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/smaak/) [![Twee glazen ijskoffie met melk en ijsblokjes.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/iced-milk-coffee-in-glasses.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/koffie-ijsblokjes-maken-voor-ijskoffie/) [Koude koffie en andere zetmethodes](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/) ## [Koffie-ijsblokjes maken voor ijskoffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/koffie-ijsblokjes-maken-voor-ijskoffie/) Gids [Ijskoffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/ijskoffie/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Serveren](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/serveren/) [![Een koffiedripper wordt boven een glazen kan geplaatst.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/manual-filter-coffee-preparation.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/minder-koffiedik-in-koffie-uit-de-cafetiere/) [Koude koffie en andere zetmethodes](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/) ## [Minder koffiedik in koffie uit de cafetière](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/minder-koffiedik-in-koffie-uit-de-cafetiere/) Gids [Filterkoffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/filterkoffie/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Maalgraad](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/maalgraad/) [![Water wordt boven een koffiedripper geschonken.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/filter-coffee-pour-over.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/wat-is-bloom-bij-koffie-en-wanneer-gebruik-je-het/) [Koude koffie en andere zetmethodes](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/) ## [Wat is bloom bij koffie en wanneer gebruik je het?](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/wat-is-bloom-bij-koffie-en-wanneer-gebruik-je-het/) Gids [Filterkoffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/filterkoffie/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Koffiebonen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/koffiebonen/) [![Een koffiedripper wordt boven een glazen kan geplaatst.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/manual-filter-coffee-preparation.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/koffie-zetten-met-een-moka-pot-zonder-verbrande-smaak/) [Koude koffie en andere zetmethodes](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/) ## [Koffie zetten met een moka pot zonder verbrande smaak](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koude-koffie-en-andere-methodes/koffie-zetten-met-een-moka-pot-zonder-verbrande-smaak/) Gids [Espresso](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/espresso/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Apparatuur](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/apparatuur/) [![Twee handen rond een kop koffie met latte art.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/holding-a-cup-with-latte-art.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/dagelijks-genieten/lekkere-koffie-serveren-aan-gasten/) [Dagelijks genieten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/dagelijks-genieten/) ## [Lekkere koffie serveren aan gasten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/dagelijks-genieten/lekkere-koffie-serveren-aan-gasten/) Gids [Serveren](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/serveren/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Apparatuur](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/apparatuur/) [![Gebrande koffiebonen vallen uit een kopje.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/coffee-beans-spilling-from-cup.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koffie-per-land/mexicaanse-koffiebonen-regios-smaaknotities-en-zetadvies/) [Koffie per land](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koffie-per-land/) ## [Mexicaanse koffiebonen: regio’s, smaaknotities en zetadvies](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koffie-per-land/mexicaanse-koffiebonen-regios-smaaknotities-en-zetadvies/) Gids [Herkomst en landen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/herkomst-en-landen/)[Herkomst](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/herkomst/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/) [![Verschillende koffiedranken bij elkaar op een houten tafel.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/different-coffee-drinks.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/klassieke-koffiedranken/wat-is-een-red-eye-koffie-ingredienten-en-bereiding/) [Klassieke koffiedranken](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/klassieke-koffiedranken/) ## [Wat is een Red Eye-koffie? Ingrediënten en bereiding](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/klassieke-koffiedranken/wat-is-een-red-eye-koffie-ingredienten-en-bereiding/) Gids [Recepten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/recepten/)[Koffiecultuur](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/koffiecultuur/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/) [![Koffie en melkschuim in lagen in een glas.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/layered-milk-coffee-in-glass.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/internationale-koffiespecialiteiten/turkse-koffie-traditioneel-zetten-en-serveren/) [Internationale koffiespecialiteiten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/internationale-koffiespecialiteiten/) ## [Turkse koffie: traditioneel zetten en serveren](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/internationale-koffiespecialiteiten/turkse-koffie-traditioneel-zetten-en-serveren/) Gids [Koffiecultuur](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/koffiecultuur/)[Herkomst en landen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/herkomst-en-landen/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/) [![Koffie en melkschuim in lagen in een glas.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/layered-milk-coffee-in-glass.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/internationale-koffiespecialiteiten/griekse-koffie-zetten-in-een-briki/) [Internationale koffiespecialiteiten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/internationale-koffiespecialiteiten/) ## [Griekse koffie: zetten in een briki](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/internationale-koffiespecialiteiten/griekse-koffie-zetten-in-een-briki/) Gids [Koffiecultuur](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/koffiecultuur/)[Herkomst en landen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/herkomst-en-landen/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/) [![Koffie en melkschuim in lagen in een glas.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/layered-milk-coffee-in-glass.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/internationale-koffiespecialiteiten/wat-is-qahwa-arabische-koffie-met-kardemom/) [Internationale koffiespecialiteiten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/internationale-koffiespecialiteiten/) ## [Wat is qahwa? Arabische koffie met kardemom](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/internationale-koffiespecialiteiten/wat-is-qahwa-arabische-koffie-met-kardemom/) Gids [Koffiecultuur](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/koffiecultuur/)[Herkomst en landen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/herkomst-en-landen/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/) [![Twee koppen koffie met verschillende patronen in het melkschuim.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/two-milk-coffees.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/moderne-koffiedranken/wat-is-nitro-coffee-stikstof-in-koude-koffie/) [Moderne koffiedranken](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/moderne-koffiedranken/) ## [Wat is nitro coffee? Stikstof in koude koffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/moderne-koffiedranken/wat-is-nitro-coffee-stikstof-in-koude-koffie/) Gids [Recepten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/recepten/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Ijskoffie](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/ijskoffie/) [![Twee koppen koffie met verschillende patronen in het melkschuim.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/two-milk-coffees.avif)](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/moderne-koffiedranken/dalgona-koffie-opgeklopte-koffie-die-zijn-vorm-houdt/) [Moderne koffiedranken](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/moderne-koffiedranken/) ## [Dalgona-koffie: opgeklopte koffie die zijn vorm houdt](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/moderne-koffiedranken/dalgona-koffie-opgeklopte-koffie-die-zijn-vorm-houdt/) Gids [Recepten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/recepten/)[Zetten](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/zetten/)[Melk](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/melk/)