Canonical: https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koffie-kopen-en-bewaren/koffiebonen-thuis-bewaren/ Language: nl Kopen en bewaren # Koffiebonen thuis bewaren Geschreven door [Jay](https://www.coffeejay.com/nl/leren/auteurs/coffeejay/) Categorie: [Kopen en bewaren](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koffie-kopen-en-bewaren/)Tags: [Bewaren](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/bewaren/) [Versheid](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/versheid/) [Koffiebonen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/onderwerpen/koffiebonen/) ## Het korte antwoord Je hoeft geen indrukwekkende voorraadpot te kopen om koffie lekker te houden. Meestal kom je al ver met een goed gesloten **verpakking** op een droge plek in de kast. De grootste winst zit in een paar kleine gewoontes: de zak niet open laten staan, **warmte** vermijden en niet meer **bonen** pakken dan je nodig hebt. Zo houd **je bewaren** eenvoudig. ## Belangrijkste punten - Je hoeft geen indrukwekkende voorraadpot te kopen om koffie lekker te houden. - Bewaar koffie uit de buurt van het fornuis, zonnige plekken, stoom en andere warmte- of vochtbronnen. - Sluit de originele zak zorgvuldig of doe de bonen in een schone, luchtdichte bus. ![Donker gekleurde koffiebonen van dichtbij.](https://www.coffeejay.com/assets/editorial/dark-roasted-coffee-beans.avif) Donker gekleurde koffiebonen van dichtbij. ## Kies een koele, droge en donkere plek Bewaar koffie uit de buurt van het fornuis, zonnige plekken, **stoom** en andere warmte- of vochtbronnen. Zet **de bonen** ook niet naast sterk geurende etenswaren; koffie kan ongewenste geuren opnemen. Een voorraadkast of keukenkast is meestal geschikter dan de ruimte boven een apparaat. ## Sluit de verpakking na openen goed af Sluit de originele zak zorgvuldig of doe **de bonen** in een schone, luchtdichte bus. Een ondoorzichtige **verpakking** houdt licht tegen. Een eenrichtingsventiel in een koffiezak laat gas ontsnappen zonder **de verpakking** te openen. Laat geen maatschepje in de zak zitten als daardoor de sluiting open blijft en zorg dat de bus **droog** is voordat je hem opnieuw vult. ## Kun je koffie in de koelkast bewaren? Voor dagelijks gebruik is de koelkast meestal onhandig: bij het openen en sluiten kan **vocht** of geur bij de bonen komen. Koop je meer koffie dan je binnenkort gebruikt, dan kan **invriezen** van **een goed afgesloten** **portie** een optie zijn. Lees daarvoor onze aparte gids over [**koffiebonen** **invriezen**](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koffie-kopen-en-bewaren/kun-je-koffiebonen-invriezen-praktische-tips/). Producten om te bekijken ## Drie producten voor jouw koffiemoment Vergelijk de uitvoering en functies met wat je nodig hebt. Controleer het exacte model en de actuele voorwaarden bij de winkel. CoffeeJay kan een commissie ontvangen wanneer je via sommige links op deze pagina een aankoop doet. Dit kost jou niets extra. ### Baratza Encore Zwart ### Hario V60 Pour Over Kit ### Fellow Atmos voorraadbus 1,2 l ## Geef je koffie een vaste plek in de keuken Loop eens langs de plek waar **je bonen** nu staan. Komt er zon op, staat de bus naast de waterkoker of blijft de zak open terwijl je ontbijt maakt? Dat zijn makkelijke dingen om te veranderen. Kies liever een kast die je goed bereikt, zodat zorgvuldig afsluiten ook op drukke ochtenden vanzelf gaat. - Pak alleen **de hoeveelheid** die je voor de volgende **zetbeurt** nodig hebt. - Druk overtollige **lucht** voorzichtig uit een geschikte zak en sluit hem goed. - Veeg een eventuele bus **droog** voordat je hem opnieuw vult. - Maak oude resten op of verwijder ze voordat **je verse koffie** toevoegt. Een grote bonenhopper is handig, maar hoeft niet altijd helemaal vol. Volg de aanwijzingen van je molen of **machine** en houd **een voorraad** die bij **je verbruik** past. ## Maak bewaren onderdeel van je zetritueel Sluit de zak terwijl de koffie doorloopt en zet hem meteen terug in de kast. Dat kleine ritme is vaak nuttiger dan telkens een nieuw bewaarsysteem proberen. Wordt de koffie toch vlak voordat de zak leeg is, koop dan een kleiner formaat. Goede bewaring en een passende **hoeveelheid** vullen elkaar aan. Voor achtergrond bij **de bonen** en een van de processen waarbij zuurstof een rol speelt, kun je op Wikipedia verder lezen over [**koffiebonen**](https://nl.wikipedia.org/wiki/Koffieboon) en [oxidatie](https://nl.wikipedia.org/wiki/Oxidatie). [Terug naar de koffiegidsen](https://www.coffeejay.com/nl/leren/) ## Veelgestelde vragen Kun je koffie in de koelkast bewaren? Voor dagelijks gebruik is de koelkast meestal onhandig: bij het openen en sluiten kan vocht of geur bij de bonen komen. Koop je meer koffie dan je binnenkort gebruikt, dan kan invriezen van een goed afgesloten portie een optie zijn. Lees daarvoor onze aparte gids over koffiebonen invriezen. Geschreven door [Jay](https://www.coffeejay.com/nl/leren/auteurs/coffeejay/). [Lees onze redactionele werkwijze](https://www.coffeejay.com/nl/redactioneel-beleid/). ## Gerelateerde gidsen - [Hele koffiebonen of gemalen koffie: wat past bij jouw routine?](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koffie-kopen-en-bewaren/hele-koffiebonen-of-gemalen-koffie-wat-past-bij-jouw-routine/) - [Kun je koffiebonen invriezen? Praktische tips](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koffie-kopen-en-bewaren/kun-je-koffiebonen-invriezen-praktische-tips/) - [Branddatum of houdbaarheidsdatum: wat is belangrijker?](https://www.coffeejay.com/nl/leren/gidsen/koffie-kopen-en-bewaren/branddatum-of-houdbaarheidsdatum-wat-is-belangrijker/)